Kleiner Ausflug in die Steinzeit
„Schon wieder eine neue Diät?!“ habe ich letztens in der Nachbarschaft gehört, hmm eigentlich ist es keine Diät und Sie ist auch nicht Neu, sondern besteht schon seit der Steinzeit...
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Rindschnitzel mit Reis
Für einen Beutel mindestens 1l Wasser zum Kochen bringen. 1 Teelöffel Meersalz hinzufügen und den Beutel in das kochende Wasser legen, sodass er ganz bedeckt ist und ca. 15 Minuten...
Schweinefilet mit Gemüse
Zuerst das Schweinefilet mit Thymian, Meersalz und Pfeffer würzen. Dann auf den Griller geben. Auf beiden Seiten 3-4 Minuten anbraten. Das Gemüse klein schneiden und im Olivenöl etwas andünsten. Tomatenmark...
Gefüllte Melanzani mit Hühnchen und Paprika
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Melanzani in Streifen schneiden und mit Olivenöl bestreichen. In den Backofen in einer Auflaufform 20 Minuten garen. Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden und mit Meersalz...
Omelette
Die Eier in einer Schüssel mit Meersalz verquirlen. In einer beschichteten Pfanne zu einer Palatschinkenform braten. Dann in der Pfanne auf eine Seite zusammenklappen und auf beide Seiten noch etwas...
Gefüllte Brötchen mit Feta Käse
Das Dinkelmehl, Meersalz, Wasser und Olivenöl zu einem Teig rühren. 1cm dick in ein Quadrat strecken. Mit Butter einer Zimmertemperatur bestreichen. Dann den Feta Käse drüber geben und einrollen. Die...
Cevapcici mit Zwiebeln
Schalten Sie das Kochfeld auf mittlerer Stufe ein. Nehmen Sie eine Pfanne zum Braten und beschichten Sie mit Butterschmalz und legen Sie auf das Kochfeld. Dieses Mal habe ich tiefgefrorene...
Chrono Brot mit Grüne Oliven
Alle Mehlsorten mit Backpulver, Salz, Pfeffer, Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkerne gleichmäßig vermischen. Anschließend das Olivenöl und die ausgepresste Zitrone dazugeben. Mineralwasser dazu mischen und alles zu einem Teig kneten....
Äpfel mit Mandeln
Nehmen Sie einen Apfel (ich kaufe immer die Pink Lady, schmeckt mir persönlich am besten) waschen Sie ihn und schneiden ihn in 1/8. Die Mandeln dazu servieren und der Snack...
Hähnchen Salat
Backofen auf 220°C vorheizen. Hähnchen mit Meersalz, Pfeffer, Paprikagewürz und Olivenöl marinieren. Hähnchen auf ein Blech mit Backpapier in den Backofen geben und 40-45 Minuten backen lassen. Salat schneiden und...