Ingredients
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1 Stk. rote Zwiebel
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1 Stk. Zucchini
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1 Stk. gelbe Paprika
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5 Stk. Cocktailtomaten
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5 Stk. Broccoli
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20g Tomatenmark
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1 EL Olivenöl
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1 TL Thymian
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1 EL Meersalz
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1 TL Pfeffer
Directions
Zuerst das Schweinefilet mit Thymian, Meersalz und Pfeffer würzen. Dann auf den Griller geben. Auf beiden Seiten 3-4 Minuten anbraten. Das Gemüse klein schneiden und im Olivenöl etwas andünsten. Tomatenmark mit etwas Wasser vermischen und zum Gemüse hinzufügen. ca. 10-15 Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen. Dann die Cocktailtomaten halbieren und dazu geben. Noch 5 Minuten köcheln lassen und servieren.
Steps
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1
Done
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Zuerst das Schweinefilet mit Thymian, Meersalz und Pfeffer würzen. |
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2
Done
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Dann auf den Griller geben. |
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3
Done
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Auf beiden Seiten 3-4 Minuten anbraten. |
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4
Done
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Das Gemüse klein schneiden und im Olivenöl etwas andünsten. |
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5
Done
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Tomatenmark mit etwas Wasser vermischen und zum Gemüse hinzufügen. |
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6
Done
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ca. 10-15 Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen. |
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7
Done
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Dann die Cocktailtomaten halbieren und dazu geben. |
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8
Done
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Noch 5 Minuten köcheln lassen und servieren. |
